» ¿Cuál es el significado de la palabra Taragüi?
Taragüi significa Corrientes en guaraní, y es el nombre de la provincia en la cual se encuentra nuestro establecimiento.naturales que posee el mate cocido.

» ¿Por qué el paquete de yerba contiene polvo?
El polvo de la yerba mate se elabora y se dosifica especialmente porque es un componente fundamental para lograr un sabor equilibrado. Muchos consumidores lo ven como algo malo, pero es indispensable para lograr mates ricos, espumosos y rendidores. Como consecuencia del manipuleo del envase muchas veces sucede que el polvo se acumula en el fondo del paquete, por lo que es importante seguir estos pasos para que la bombilla no se tape: - Llenar el mate con yerba hasta sus 3/4 partes. - Tapar la boca del mate con la palma de la mano, inclinarlo y agitarlo suavemente. De esta forma las hojas gruesas y los palitos quedarán en el fondo y las hojas finas y el polvo en la parte superior evitando que se tape la bombilla.

» ¿Tienen la misma calidad el té ensobrado que el té sin ensobrar?
Las presentaciones del Té Taragüi ensobrado y sin ensobrar poseen exactamente la misma calidad: provienen de las plantaciones de Establecimiento Las Marías y luego son elaborados paso a paso en el mismo lugar. La única diferencia está en la sobreenvoltura. Éstas protegen al té de la humedad u olores que pudieran contaminarlo, y también ayudan a conservarlo por más tiempo. Si usted lo guarda en un lugar fresco y seco, y lo consume en un tiempo relativamente corto, esto no debería suceder. Pero si lo va a conservar en condiciones húmedas o lo va a dejar almacenado por mucho tiempo, es recomendable comprar las presentaciones ensobradas que vienen x10 y x75 saquitos.

» ¿Qué implica la fecha de vencimiento de los productos de Las Marías?
La fecha de vencimiento de nuestros productos se encuentra en el envase de los mismos. La fecha indicada corresponde al momento hasta el cual Las Marías garantiza la calidad del producto. Una vez pasada la misma, es preferible no consumir por que el producto puede perder sus cualidades y propiedades.

» ¿Cómo curar un mate?
Un mate bien curado es fundamental para disfrutar de la infusión. Si tiene un mate nuevo, llénelo con yerba mojándola completamente. Déjelo reposar durante dos días mateniendo la yerba siempre húmeda. Al cabo de los dos días, limpie el mate raspando bien su interior, eliminando la madera blanda. Luego repetir toda esta operación por lo menos tres veces, siempre teniendo cuidado de que durante el procedimiento la yerba no fermente, ya que podría dejarle mal sabor al mate. De no poder contar con un buen mate, es preferible el uso de un vaso de vidrio o de plástico como el recipiente del Mate Listo, pues son materiales que aseguran que la yerba no se contaminará con ningún sabor ajeno a ella.

» ¿Cómo cebar correctamente un buen mate?
Saber empezar bien un mate es clave para obtener un sabor agradable y duradero. Una excelente yerba puede ser arruinada si es mal empezada, quedando amarga, agresiva y poco rendidora. Para un buen comienzo, utilizar un mate mediano, bien curado y con una capacidad de entre 35 y 50 gr. de yerba, y cargarlo a no más de 3/4 de su capacidad. Tapar la boca del mate con la mano, invertirlo y agitarlo vigorosamente de manera que los componentes gruesos se ubiquen abajo del mate y los finos arriba. Volverlo a su posición normal, cuidadando que la yerba haya quedado recostada hacia un lado del mate, logrando una cavidad sobre la otra pared del recipiente. En esta cavidad verter agua tibia o fría, nunca caliente. Esperar unos treinta segundos para que se absorba, repetir la operación y luego introducir la bombilla en la parte humedecida. A la hora de disfrutar del mate, hay que cebarlo en forma pausada con agua no muy caliente, a no más de 80° C. Hacerlo cerca de la bombilla al principio, y a medida que se suceden las cebadas ir avanzando hacia el centro. Nunca es conveniente apurar la cebada, es mejor esperar un tiempo entre mate y mate.

» ¿Cómo preparar tereré?
Esta bebida es ideal para calmar los efectos del excesivo calor. Se prepara ya sea cebando el mate con agua bien fría o con cualquier bebida refrescante. - Para preparar esta bebida, es preferible reemplazar el clásico mate de calabaza por un vaso de vidrio, plástico o aluminio. - Verter la yerba en el recipiente, sacudirlo de la manera tradicional y colocar la bombilla, siempre humedeciendo previamente con agua fría. - Para empezar a disfrutar del tereré, hay que preparar una limonada, un jugo de naranja, pomelo o simplemente agua helada, y empezar a cebar.

» ¿Cómo preparar correctamente un buen té con Taragüi en hebras?
La mejor manera de preparar una buena infusión, de acuerdo con las más viejas tradiciones, es la siguiente:
- Poner a hervir agua fresca.
- Calentar la tetera con un poco de agua bien caliente.
- Poner en la tetera una cucharadita de té (2 grs.) por cada taza que se desee servir y agregar una cucharadita más para la tetera, que previamente ha sido calentada.
- Verter el agua en la tetera cuando inicia el hervor, sin dejar que hierva.
- Dejar reposar durante cinco minutos y servir.

» ¿Cómo preparar correctamente un buen té con Taragüi en saquitos?
- Colocar el saquito en la taza ó tetera.
- Calentar el agua hasta el primer hervor (no debe ser sobrehervida) y verter sobre el saquito.
- Dejar reposar 3 minutos.

» ¿Cómo preparar té helado?
Para preparar un litro de auténtico té helado, se recomienda seguir estas instrucciones:
- Calentar agua hasta el primer hervor (no debe ser sobrehervida).
- Colocar 10 saquitos de té en una tetera y verter el agua sobre los mismos dejando reposar durante tres minutos.
- Retirar los saquitos y agregar azúcar a gusto.
- Luego poner el té en una jarra con hielo y agregar al servir en cada vaso, limón a gusto. Así obtendrá una bebida absolutamente refrescante, con el incomparable sabor de Té Taragüí.

» ¿La yerba mate y el té son aptos para diabéticos?
Todos nuestros productos son aptos para ser consumidos por personas diabéticas.

» ¿La yerba y el té son aptos para celíacos?
Todos nuestros productos son aptos para ser consumidos por personas celíacas ya que en ningún momento -ni en la elaboración ni en el envasado- se utilizan harinas.

» ¿La yerba mate y el té tienen cafeína?
Tanto la yerba mate como el té tienen un bajo porcentaje de cafeína: En el caso de la yerba, 50 grs. cebados con 1/2 litro de agua caliente aportan 0,5 gr., y en el caso del té, una taza preparada con un saquito de 2 gr. y 200 ml. de agua caliente, aporta 0,045 gr. de cafeína. No obstante ello, como productos naturales estas cifras poseen variabilidad. En el caso de la yerba mate, el valor promedio es de 0.52, pero puede tener un máximo de 0.9. En cambio el té tiene un valor promedio de 0.025 - 0.03, alcanzando un máximo de 0.045.

» ¿Cuáles son las propiedades de la yerba mate?
Fuente de Vitaminas
Posee vitaminas del complejo B, que contribuyen a que el organismo libere y aproveche la energía contenida en los alimentos. Colaboran con la función muscular y ayudan a tener un organismo, una piel y un cabello sanos.
Fuente de Minerales
Contiene Potasio, esencial para el correcto funcionamiento del corazón. Contiene Magnesio, que ayuda a incorporar las proteínas y a formar un individuo fuerte y sano.
Poderoso Antioxidante
El mate es una bebida saludable porque contiene polifenoles que funcionan como antioxidantes. La infusión de yerba mate se reveló como un antioxidante más potente que el ácido ascórbico (vitamina C), con propiedades similares al vino tinto en su rol de fuerte antioxidante y de inhibidor en la oxidación lipoproteínas de baja densidad.
Detienen el envejecimiento celular
Estos compuestos aumentan las defensas naturales del organismo, al prevenir los ataques celulares diarios que causan el deterioro del cuerpo.
Previenen el crecimiento de células cancerígenas:
Al combatir el envejecimiento celular, los antioxidantes tambien ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares:
Además, los antioxidantes previenen las enfermedades coronarias y cerebrovasculares porque evitan la arterosclerosis.
Efecto Energizante
Por las xantinas que contiene, la infusión de yerba mate es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el Sistema Nervioso Central (SNC). Dicha estimulación se traduce en excitación, dominando y regulando el esfuerzo intelectual y muscular, por lo que es ideal para personas que realizan deportes u tanto actividades físicas como mentales.
Acción Antihipercolesterolémica
Por su acción antihipercolesterolémica, las saponinas presentes en la infusión de yerba mate reducen la cantidad de lipoproteínas de baja densidad en la sangre. Gracias a que estos compuestos interactúan con el colesterol y los ácidos biliares, se conforman miscelas mixtas que provocan la eliminación del colesterol al dificultar su absorción en el tracto gastrointestinal.

» ¿Cuáles son las propiedades del té negro?
Inhibe la Absorción del Colesterol:
El consumo de té negro puede disminuir el nivel sanguíneo de colesterol malo (LDL)
Inhibe la acumulación de azúcar en sangre:
Dismunuye el nivel sanguíneo de glucosa.
Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares:
El consumo diario de té negro ayuda a prevenir riesgos de contraer enfermedades coronarias
Ayuda a aumentar las defensas del organismo:
El té negro es un poderoso agente inmunológico, ya que sus componentes químicos actúan sobre una serie de virus, bacterias, hongos y parásitos, incrementando de esta manera las defensas del organismo contra las infecciones. Estos ensayos se realizaron sobre individuos, quiénes consumieron 5 tazas al día durante 4 semanas.
Poder Antioxidante:
La presencia de flavonoides, compuestos que poseen poder antioxidante, hacen del té negro un excelente vehículo para prevenir el envejecimiento celular, el riesgo de contraer ciertos cánceres y los ataques de corazón, éstos últimos en un 44%.
Otras propiedades:
El consumo de té negro ayudaría a prevenir la osteoporosis, la fractura de huesos y ciertos síntomas alérgicos.

» ¿Cuáles son las propiedades del té Verde?
Detiene el envejecimiento celular:
Por su titlea concentración de polifenoles (catequinas), el té verde posee un gran poder antioxidante que detiene el envejecimiento al reducir la oxidación de las células.
Anticancerígeno:
Por su efecto antioxidante, también previene el crecimiento de células cancerígenas. De esta forma disminuye mutaciones y efectos genotóxicos, que pueden transformar las células y provocar tumores.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares:
Ayuda a prevenir los trastornos coronarios. Inhibe la absorción del colesterol: Ayuda a disminuir el nivel sanguíneo de colesterol malo. Eficaz antibacteriano: Previene las caries inhibiendo el crecimiento de la placa bacteriana y el mal aliento.
Ayuda a reducir grasas:
Reduce la absorción del colesterol de la dieta y la reabsorción de ácidos biliares. Además estimula la termogénesis.
Inhibe el aumento de la presión sanguínea:
Los polifenoles presentes bloquean la acción de la enzima involucrada en la conversión del angiotensin I a angiotensin II, responsable del aumento de la presión arterial.
Inhibe la acumulación de azúcar en sangre:
Ayuda a disminuir el nivel sanguíneo de glucosa. Inhibe la agregación plaquetaria: Actúa como antitrombótico, promoviendo el estado procoagulante.

» ¿Cuáles son las propiedades de las hierbas?
BOLDO:
Esta hecho con las hojas del Peumus boldus Molina, un arbusto que crece exclusivamente en el sur de Chile. Su principio activo es ampliamente reconocido en numerosas Farmacopeas, y su esencia es muy utilizada como componente principal en la formulación de medicamentos y licorería en todo el mundo. Tiene propiedades digestivas reconocidas y es un poderoso hepatoprotector.
CEDRÓN:
Esta elaborado a partir de las hojas y los tallos desecados y molidos de la Lippia citriodora Kunth o Aloysia triphylla, de la familia de las verbenáceas. Crece en gran parte del territorio argentino. Tienen un característico aroma que recuerda al del limón. Fue monogrofiado en Farmacopeas de varios países europeos, también es de amplio uso en alimentación tanto en América como en Europa. Es digestivo, antiespasmódico y ligeramente diurético. También actúa como sedante suave, y en la medicina popular se le reconocen propiedades cardiotónicas.
MANZANILLA:
Está compuesto por las inflorescencias molidas de la Chamomilla recutita o Matricaria chamomilla. Es una de las plantas más tradicionales de la flora europea. Fue conocida y usada por las culturas egipcia, griega y romana en bebidas, perfumes e infusiones. Es un eficaz digestivo, antinflamatorio y antiespasmódico. También tiene efectos sedantes. Por otra parte es inhibidor de la secreción gástrica y tiene propiedades antioxidantes.
MENTA:
Este producto está hecho a partir de las hojas y tallos desecados de la Mentha piperita L., y también es conocida como Menta Inglesa o Mitcham. Sus aplicaciones son innumerables. Es un efectivo antiespasmódico y tónico digestivo. También posee acción antioxidante y es ligeramente sedante.
POLEO:
La Lippia turbinata Gris, es una hierba muy difundida en la zona argentina de las sierras de Córdoba y San Luis. Se utilizan las hojas desecadas en infusiones, como ingrediente de bebidas o como condimento. Popularmente se le atribuyen propiedades digestivas y diuréticas.
TILO:
Elaborado a partir de las inflorescencias de la Tilia cordata Mill, su uso y sus virtudes son muy difundidas en todo el mundo. Brinda suaves infusiones que alivian la sensación de estrés ideales antes de un tranquilo descanso. Por otra parte es digestivo y espasmolítico. Su efecto sedante y antiestrés fue comprobado en laboratorio.
MELISA:
De la Melissa officinalis L., planta muy difundida en el centro, oeste y sur de Europa, se utilizan las hojas, los tallos y a veces las inflorescencias. Es apreciada por su aroma alimonado y por su carácter melífero, del cual proviene su nombre. Es utilizada desde tiempos medievales para aliviar el cansancio y la tensión, por lo que es el complemento óptimo de un sueño apacible y reparador por sus propiedades sedantes y ligeramente somníferas. Se le reconocen también propiedades antiespasmódicas y digestivas.
MEZCLA DE HIERBAS "DIGESTIVAS":
Boldo, manzanilla, menta, cedrón y carqueja componen una poderosa mezcla. Juntas, estas hierbas sinergizan toda su acción digestiva brindando la más reconfortante sensación de bienestar.
ENSUEÑOS:
Es un relajante mezcla de melisa, menta, manzanilla, tilo y cedrón.

» ¿Cómo obtener información acerca de las visitas a las Marías?
El Establecimiento cuenta con un Departamento de Relaciones Públicas que recibe a miles de turistas por año.
Las visitas particulares se realizan de lunes a sábado de 8 a 11:30 hs. y de 13:30 a 16:30 hs.
Las delegaciones se reciben de lunes a viernes de 8 a 10 y de 13:30 a 15:30 con reserva anticipada al teléfono +54-3756-493000

» ¿Dónde enviar un Currículum Vitae?
Los C.V. son recibidos en nuestro Dpto. de RRHH a su dirección de correo electrónico recursoshumanos@lasmarias.com.ar También pueden ser enviados por correo postal a nuestras oficinas en Buenos Aires, Irala 2021 Cap. Fed. CP (1164).

» ¿Cómo efectuar una compra ?
El catálogo publicado en la sección Shop de este sitio le permitirá informarse acerca de todos los productos que están a la venta, además de su precio y descripción. Para más información, comunicarse al 0-800-333-0513 de Lunes a Viernes, desde las 10:30 hasta las 17:00 hrs.