Puro, combinado con frutas y especias o en su versión especial para niños... En todas sus variedades, el sabor auténtico del mate cocido. [Leer más]  
  En un entorno de exhuberante belleza natural, te esperamos para contarte todos los secretos acerca de la yerba mate y el té.
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El mate cocido es una manera distinta y práctica de disfrutar la yerba mate, que originalmente se preparaba con yerba mate suelta.

*MATE COCIDO EN SAQUITOS
En 1965 Establecimiento Las Marías facilitó su preparación y consumo cuando desarrolló la yerba mate  en saquitos. La elaboración del mate cocido en saquitos es exactamente igual a la de yerba. La única diferencia está en la molienda. Allí se procesan y clasifican exclusivamente las hojas de yerba mate, eliminando los palitos y el polvo. Esta selección especial permite que a partir de ellas se pueda hacer un mate cocido cristalino, de excelente calidad.

*MATE COCIDO INSTANTANEO
El Mate Cocido instantáneo, lanzado por Las Marías en el 2002 también se elabora a partir de la misma yerba Taragüi que se utiliza para los saquitos o la yerba suelta. Al igual que en la elaboración de todas sus infusiones, este es un proceso natural en el que no intervienen productos químicos. El mismo consiste en un agregado de agua caliente para la extracción de los aromas y sabores, y en una posterior etapa de deshidratación o secado en donde se obtiene el producto granulado en pequeñas partículas. Durante el proceso se controla especialmente la calidad del agua, las temperaturas  y cada uno de los parámetros que intervienen, de manera de conservar todas las cualidades de la yerba en un producto más práctico. Aunque explicado de esta manera resulta muy simple, este proceso  demandó años de desarrollo pues el objetivo de Las Marías era muy ambicioso: lograr que el  mate cocido instantáneo fuera idéntico al tradicional, pero con un plus de practicidad.